ΛΕΣΒΟΣ
ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΘΥΜΕΛΗΣ
Η ιστορία των τυροκομικών προϊόντων Θυμέλης ξεκινά το 1945 στο νησί της Λέσβου στο βορειοανατολικό Αιγαίο πέλαγος. Ο Ευριπίδης Θυμέλης είναι ο ιδρυτής του τυροκομείου Θυμέλη, μέλος μιας άλλης γενιάς παραδοσιακών τυροκόμων και ένας από τους γηραιότερους που σχετίζονται με το συγκεκριμένο επάγγελμα. Είναι αυτός που κατάφερε να αξιοποιήσει τις πρώτες ύλες που προσφέρει το νησί, για την παραγωγή των τυροκομικών προϊόντων. Παραγωγή σε τυρί, κεφαλοτύρι, γραβιέρα, φέτα και βούτυρο. Έτσι στα μέσα του προηγούμενου αιώνα ξεκίνησε στην Άντισσα, μια από τις καλύτερες ελληνικές τυροκομικές βιομηχανίες.
Τα Προϊοντα του Τυροκομειου
Κασερι Π.Ο.Π. 250g
Το κασέρι είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό τυρί με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (Π.Ο.Π.) , η οποία διασφαλίζει την αυθεντικότητα και την ποιότητά του. Παράγεται από πρόβειο γάλα ή από μείγμα πρόβειου και κατσικίσιου γάλακτος, με το κατσικίσιο γάλα να μην υπερβαίνει το 20% του χρησιμοποιούμενου γάλακτος.
Κασερι ΠΟΠ Μισο Κεφαλι 4kg
Το κασέρι είναι ένα παραδοσιακό ελληνικό τυρί με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (Π.Ο.Π.) , η οποία διασφαλίζει την αυθεντικότητα και την ποιότητά του. Παράγεται από πρόβειο γάλα ή από μείγμα πρόβειου και κατσικίσιου γάλακτος, με το κατσικίσιο γάλα να μην υπερβαίνει το 20% του χρησιμοποιούμενου γάλακτος.
