Καλαθάκι Λήμνου ΠΟΠ Τάπερ 400g

ΛΕΥΚΟ ΑΙΓΟΠΡΟΒΕΙΟ ΤΥΡΙ

Το Καλαθάκι Λήμνου είναι ένα λευκό τυρί άλμης με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (Π.Ο.Π.), που παράγεται αποκλειστικά στη Λήμνο από πρόβειο ή αιγοπρόβειο γάλα. Το όνομά του προέρχεται από τα παραδοσιακά πλεκτά καλαθάκια, όπου τοποθετείται το τυρόπηγμα κατά την παρασκευή του, δίνοντάς του το χαρακτηριστικό κυλινδρικό σχήμα και την ανάγλυφη επιφάνεια.

Το Καλαθάκι Λήμνου συνοδεύεται εξαιρετικά από μια ποικιλία γεύσεων που αναδεικνύουν τον χαρακτήρα του. Ταιριάζει ιδιαίτερα με φρέσκα φρούτα όπως σύκα ή σταφύλια, τα οποία προσφέρουν μια φυσική γλυκύτητα που ισορροπεί την ήπια αλμύρα του τυριού. Για μια πιο παραδοσιακή εμπειρία, το τυρί μπορεί να σερβιριστεί με ψιλοκομμένες ντομάτες και ελιές.

Ένα ακόμα εξαιρετικό πιάτο είναι το ψητό Καλαθάκι Λήμνου στη σχάρα με καρύδια και λίγο θυμαρίσιο μέλι στο πλάι.