Απάκι Χοιρινό Καπνιστό σε Φέτες

Το παραδοσιακό γνήσιο Κρητικό απάκι από χοιρινό
κρέας µαριναρισµένο µε µυρωδικά και βότανα που έχουν συλλεχθεί από τα Κρητικά βουνά. Αφού µαριναριστεί το χοιρινό κρέας, καπνίζεται µε δρύες και αρωµατικά βότανα έτσι ώστε να φέρει στο τραπέζι µας τα ξυλοµαγειρέµατα του χωριού µε όλες τις µυρωδιές και γεύσεις της Κρητικής παράδοσης.

Το χοιρινό απάκι, με την καπνιστή και αρωματική γεύση του, μπορεί να κοπεί σε λεπτές φέτες και να συνοδεύσει σαλάτες με ρόκα, παρμεζάνα και βαλσάμικο ή να χρησιμοποιηθεί σε πλατό αλλαντικών με τυριά, ελιές και αποξηραμένα φρούτα. 

Επιπλέον, μπορεί να συνοδεύσει αυγά για ένα παραδοσιακό πρωινό. Συνδυάστε το με τσίπουρο, ρακί ή κόκκινο κρασί για μια αυθεντική, μεσογειακή γευστική

εμπειρία.