
250g
ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ
Σύγκλινο Μάνης σε Φέτες
Πρόκειται για ένα από τα πλέον παραδοσιακά ελληνικά αλλαντικά με μοναδικό τρόπο παραγωγής.
Το σύγκλινο παρασκευάζεται παραδοσιακά στην Μονεμβασιά από διαλεχτά κομμάτια 100% ελληνικού χοιρινού που αφού κοπεί σε μεγάλα κομμάτια μαρινάρεται με (κανέλα, γαρίφαλο, ρίγανη, μπαχάρι, πιπεριές, σκόρδα και χοντροκομμένα κρεμμύδια) και στη συνέχεια σιτεύει.
Ο παραδοσιακός τρόπος καπνίσματος βρίσκεται στο κέντρο της διαδικασίας παραγωγής των περίφημων καπνιστών αλλαντικών Ανδρομιδάς.
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ | σε 100g | σε μερίδα 20g |
Eνέργεια | 820 kJ / 192 kcal | 164 kJ / 39 kcal |
Λίπη | 8,7g | 1,8g |
εκ των οποίων κορεσμένα | 2,53g | 0,51g |
Υδατάνθρακες | <1g | <0,2g |
εκ των οποίων σάκχαρα | <0,5g | <0,1g |
Πρωτεΐνες | 28,4g | 5,68g |
Αλάτι | 4,85g | 0,97g |